BCA Gelar Pelatihan Barista & Roasting di Dusun Kopi Sirap


  Pelatihan Barista & Roasting di Dusun Kopi Sirap : Bakti BCA mengadakan pelatihan barista dan roasting kopi bagi pemuda Dusun Kopi Sirap, guna meningkatkan kapasitas mereka dalam menghasilkan sajian kopi yang nikmat. Kegiatan digelar di Semarang pada 25-27 November lalu. foto dok

SEMARANG, WAWASAN.CO–  Dusun Kopi Sirap di Kabupaten Semarang, sebagai salah satu desa binaan Bakti BCA, menawarkan pengalaman mengasyikkan menikmati minuman kopi ditengah sejuknya hawa pegunungan lereng Gunung Kelir. 

Tidak hanya sajian aneka minuman kopi, pengunjung juga bisa melihat pemandangan kebun kopi yang hijau terhampar, serta belajar tentang kopi dari hulu hingga hilir.

Disatu sisi, guna memberikan pengunjung sajian kopi yang nikmat, selama tiga hari, 25- 27 November 2019, Bakti BCA menggelar pelatihan barista dan roasting kopi bagi pemuda Dusun Kopi Sirap. 

Sebanyak sembilan pemuda Dusun Kopi Sirap, yang terdiri tujuh orang barista dan dua orang roaster, mengikuti pelatihan komprehensif yang diberikan oleh pelatih Reza Adam Ferdian dan Master Kopi Indonesia Ega Srimulyo.

Pelatihan ini merupakan bagian dari rangkaian R and D proses lelang biji kopi dari Dusun Kopi Sirap, serta untuk mendapatkan uji sertifikasi dari Pusdikcocca Jember.

“Sajian kopi yang nikmat, tidak hanya dipengaruhi oleh biji kopi yang berkualitas tapi juga proses pembuatannya. Oleh karena itu, pelatihan ini kami adakan untuk meningkatkan kapasitas pemuda-pemudi Dusun Kopi Sirap dalam menghasilkan sajian kopi yang nikmat,” papar Vice President CSR BCA Ira Bachtar, disela kegiatan pelatihan. 

Lebih jauh dipaparkan, walaupun pelatihan dilakukan dalam waktu relatif singkat, namun pihkanya berharap setelah pelatihan ini, para peserta dapat menyajikan kopi dengan berbagai modifikasi namun tetap terjaga cita rasanya. 

"Selanjutnya tinggal memperkaya jam terbang saja,” pungkas Ira.

Penulis : arixc
Editor   : edt