Tumbuhkan Kewirausahaan, Melalui Sriboga Bakery dan Pastries Fiesta


DEMO – Para chef saat baking demo Sriboga Bakery dan Pastries Fiesta 'Bakery Innovation dan Digital Smartpreneur', yang digelar PT Sriboga Flour Mill di Aston Hotel dan Convention Center, Semarang, Selasa (16/7). Foto Arixc Ardana

SEMARANG, WAWASAN.CO – Jenis tepung yang digunakan dalam membuat roti atau kue, sangat berpengaruh pada hasil yang didapatkan. Tekstur tepung yang lebih halus dan sedikit kandungan abu, akan menciptakan olahan roti yang lebih lembut.

Hal tersebut disampaikan Chef Rudi Nasrudin dari SCC Semarang, dalam baking demo Sriboga Bakery dan Pastries Fiesta 'Bakery Innovation dan Digital Smartpreneur', yang digelar PT Sriboga Flour Mill di Aston Hotel dan Convention Center, Semarang, Selasa (16/7).

Sriboga Customer Center (SCC) sebagai pusat pelayanan pelanggan sekaligus penyelenggara acara tersebut menampilkan beberapa Chef, yaitu Chef Rudi Nasrudin dari SCC Semarang, Chef Vidya Listyanova dari SCC Bandung, dan Chef Bangun Widyanto dari SCC Yogyakarta bersama Chef sponsor utama seperti Chef James dari Filma.

Chef Dicky dari Emina Cheese mendemonstrasikan ragam aplikasi menarik menggunakan tepung kelas super premium, antara lain Hime (tepung khusus membuat roti), dan Double Zero (tepung khusus membuat pastry). Aplikasi yang didemonstrasikan antara lain membuat Chicken Croissant Cheese (Chickcrocheese), Roti Cheese Bluder, Pao Beef Maranggi, Choco Cheese Cookies, dan Coconut Chicken & Prawn Soup.

Selama proses pembuatan sejumlah menu tersebut, para peserta dengan tekun memperhatikan sambil membuka-buka buku resep yang dibagikan untuk melihat komposisi bahan baku yang digunakan. Mereka juga aktif melontarkan pertanyaan terkait menu yang didemonstrasikan, pengetahuan tentang baking secara umum maupun tentang bahan baku yang digunakan untuk membuat produk bakery & pastry.

Dengan sabar para Chef memberikan jawaban dengan detail hingga mengerti benar oleh setiap peserta. Dengan gaya luwes dan bersahabat para tamu undangan bisa memahami perbedaan aplikasi dari berbagai jenis Tepung yang didemonstrasikan. Dengan menyaksikan secara langsung demonstrasi pembuatan aplikasi  tersebut, para peserta mendapat banyak manfaat.

General Manager PT Sriboga Flour Mill, Rike Sundari mengatakan, kegiatan ini juga menjadi momen bagi PT Sriboga Flour Mill untuk memperkenalkan ulang ukuran kemasan 1 kilogram dari tepung kelas Super Premium tersebut sehingga lebih praktis dan ekonomis bagi para pelaku usaha Bakery dan UKM, Horeca, Start Up, dan Household di Indonesia.

“Kami juga menghadirkan digital business speaker dari Google My Business, untuk berbagi informasi kepada para peserta terkait cara serta manfaat mendaftarkan usaha mereka di mesin pencari Google. Harapannya, produk tersebut bisa lebih dilihat dan meningkatkan penjualan secara online,” ujarnya.

Sales Operation dan Support Manager, Panca Indria Pristiawan menambahkan, tepung Super Premium tersebut memiliki banyak keunggulan yang mampu menjadikan produk lebih halus dan berkualitas.

 

Penulis : arr
Editor   : edt